Gastronomía

La miel de un roble santandereano es la mejor de Colombia

La mejor miel de Colombia se produce en Málaga y no proviene del néctar de una flor, sino del tronco de un roble.

Un tipo de parásito llamado pulgón o áfido extrae la savia del roble y lo que le sobra de esta extracción son unas gotas azucaradas, que recoge la abeja para procesarlas y convertirlas en mielato.